加州(가주)卷(권)(英語: California Roll, 日本語: 加州(カリフォルニア)卷(ま)き)는 아보카도, 洋상추, 蟹蒲等(등)은 안에 海苔을 말아 넣습니다. 膾와 海草에 익숙하지 않은 美國(미국)人(인)을 위해 發明(발명)되었다고 합니다. 이 文書는 壽司에서 分岐하였습니다.