香港의 人口는 700萬餘名이고 大部分은 民族的으로 漢族이다. 香港은 世界에서 가장 人口密度가 높은 便이다.
香港의 公用語는 中國語와 英語이다. 여기서 말하는 中國語는 標準中國語와 廣東語를 同時에 이르는 意味이므로 事實上 세가지 言語가 公用語인 셈이다. 이와 같이 두가지의 文字와 세가지의 言語라는 의미로 兩文三語政策이라고 한다.
香港에서 거의 大部分의 사람은 廣東語을 爲主로 말하며 반드시 普通話를 말해야하는 狀況은 그리 많지 않으므로 多數의 香港人의 普通話水準은 基礎段階에 不過한다. 廣東語와 普通話以外에도 中國大陸의 多樣한 地方에서 移民온 사람들은 故鄕의 方言을 使用한다. 中國語以外에도 英國의 植民地였던 影響으로 英語亦是普遍的이며 이로 因하여 길거리 看板에 中國語와 英語가 倂記된 것을 쉽게 볼 수 있다.
中國語와 英語以外에도 香港의 各家庭에서 外地의 女性에게 집안일을 시키는 것이 普遍的이고 그 中필리핀 사람과 인도네시아 사람이 많기 때문에 필리핀語와 인도네시아語를 쓰는 사람도 적지 않다.
