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點心은 [[廣東]]을 비롯한 [[南中國]] 地域에서 [[朝餐]], [[午餐]] 前後로 簡單하게 먹는 飮食들이다. [[露店]]이나 작은 [[食堂]]에서 사서 먹는 境遇가 많다. [[香港]]의 [[國民飮食]] 가운데 하나로 여겨진다. | '''點心'''({{llang|zh-yue|dim2 sam1}}) 은 [[廣東]]을 비롯한 [[南中國]] 地域에서 [[朝餐]], [[午餐]] 前後로 簡單하게 먹는 飮食들이다. [[露店]]이나 작은 [[食堂]]에서 사서 먹는 境遇가 많다. [[香港]]의 [[國民飮食]] 가운데 하나로 여겨진다. | ||
點心과 함께 茶를 마시는 것을 "[[飮茶]]"라 하며, 點心을 만드는 專門 料理師는 "點心師"라 부른다. | 點心과 함께 茶를 마시는 것을 "[[飮茶]]"라 하며, 點心을 만드는 專門 料理師는 "點心師"라 부른다. | ||
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* [[海物]]點心 | * [[海物]]點心 | ||
* [[羊고기]]點心 | * [[羊고기]]點心 | ||
== 歷史 == | == 歷史 == | ||
點心은 本來 [[中國]] 南部인 [[廣東省]], [[上海]] 사람들과 [[客家人]]들이 朝餐과 夕餐 中間 時間帶에 簡單하게 먹던 飮食에서 비롯된 것이다. [[香港]]의 點心이 有名해져서 香港의 固有飮食처럼 굳어졌다. | 點心은 本來 [[中國]] 南部인 [[廣東省]], [[上海]] 사람들과 [[客家人]]들이 朝餐과 夕餐 中間 時間帶에 簡單하게 먹던 飮食에서 비롯된 것이다. [[香港]]의 點心이 有名해져서 香港의 固有飮食처럼 굳어졌다. | ||
== | == 寫眞 == | ||
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Sticky rice in lotus leaf.jpg|[[糯米雞]] | Sticky rice in lotus leaf.jpg|[[糯米雞]] | ||
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Fan Guo in Hong Kong.jpg|[[粉粿]] | Fan Guo in Hong Kong.jpg|[[粉粿]] | ||
Dimsum deep fried tofu skin roll.jpg|[[腐皮卷]] | Dimsum deep fried tofu skin roll.jpg|[[腐皮卷]] | ||
Food 點8號, 米其林星級主廚專賣店, 台北, 台灣, Taipei, Taiwan (45421745734).jpg|[[ | Food 點8號, 米其林星級主廚專賣店, 台北, 台灣, Taipei, Taiwan (45421745734).jpg|[[鳳爪]] | ||
HK dim sum food - streamed 蝦餃 Har gow prawn dumping white flour Feb-2014 MCK.jpg|[[蝦餃]] | HK dim sum food - streamed 蝦餃 Har gow prawn dumping white flour Feb-2014 MCK.jpg|[[蝦餃]] | ||
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== 脚注 == | == 脚注 == | ||
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[[分類:中國料理]] | |||
2024年1月21日（日）16時42分 基準 最新版
種類 [編輯]
- 쇠고기
點心 : 쇠고기와 대파,甘蔗 澱粉 ,雪糖 等 을 넣어 감칠맛을 높이고 구워낸點心 野菜 點心 :多樣 한菜蔬 類 를 넣어 구워낸點心 - 돼지고기
點心 : 돼지고기와 대파, 마늘,生薑 等 을 넣어 바삭하게 구워낸點心 - 닭고기
點心 : 닭고기와 양파, 대파, 마늘等 을 넣어 감칠맛을 높인點心 - 새우
點心 : 새우와 대파, 양파, 마늘等 을 넣어 씹히는食 感 과 감칠맛을 높인點心 海物 點心 羊 고기點心
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