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| '''刺身'''(사시미, さしみ)는 [[日本]]式 [[膾]] 料理이다. 主로 [[活魚膾]]로 먹는 韓國式 膾 文化와는 달리 日本은 主로 [[鮮魚膾]]로 먹는다. 또한 韓國式 膾 文化에는 [[醋고추醬]], [[간醬]], [[쌈醬]] 등의 [[양념]]이 포함되거나 이를 利用한 [[물膾]] 等이 있지만, 日本의 刺身는 간醬과 [[와사비]]를 除外한 양념이 包含되지 않는다. | | '''刺身'''({{llang|ja|さしみ| 사시미}})는 [[日本]]式 [[膾]] 料理이다. 主로 [[活魚膾]]로 먹는 韓國式 膾 文化와는 달리 日本은 主로 [[鮮魚膾]]로 먹는다. 또한 韓國式 膾 文化에는 [[醋고추醬]], [[간醬]], [[쌈醬]] 등의 [[양념]]이 포함되거나 이를 利用한 [[물膾]] 等이 있지만, 日本의 刺身는 간醬과 [[와사비]]를 除外한 양념이 包含되지 않는다. |
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| 刺身를 잘못 먹게 될 境遇 [[泄瀉]]와 [[腹痛]] 等을 일으킬 수도 있다. | | 刺身를 잘못 먹게 될 境遇 [[泄瀉]]와 [[腹痛]] 等을 일으킬 수도 있다. |
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| [[分類:日本料理]] | | [[分類:日本料理]] |
2024年 1月 21日 (日) 16:55 基準 最新版
刺身(日本語: さしみ 사시미)는 日本式 膾 料理이다. 主로 活魚膾로 먹는 韓國式 膾 文化와는 달리 日本은 主로 鮮魚膾로 먹는다. 또한 韓國式 膾 文化에는 醋고추醬, 간醬, 쌈醬 등의 양념이 포함되거나 이를 利用한 물膾 等이 있지만, 日本의 刺身는 간醬과 와사비를 除外한 양념이 包含되지 않는다.
刺身를 잘못 먹게 될 境遇 泄瀉와 腹痛 等을 일으킬 수도 있다.