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| 이름 中 [[사시미]]의 意味 는 [[日本]]式料理의 一種으로 膾와 意味가 類似하므로 語源的으로 [[肉膾]]와 一致 하여 疑懼心을 가질 수 있지만, 現實的으로 둘은 서로 다른 料理로 存在하며 日食堂에서는 찾아볼 수 없는 儼然한 [[韓國]]式料理이다. | | 이름 은 고기 肉과 日本語 [[사시미]]의 合成語로, 사시미 는 [[日本]]式料理의 一種으로 膾와 意味가 類似하므로 語源的으로 [[肉膾]] 이라는 料理 와 一致 한 것이라고 疑懼心을 가질 수 있지만, 現實的으로 둘은 서로 다른 料理로 存在하며 日食堂에서는 찾아볼 수 없는 儼然한 [[韓國]]式料理이다. |
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| [[分類:韓國料理]] | | [[分類:韓國料理]] |
2024年1月19日（金）00時35分 版
肉사시미[1]는 韓國의 날고기 膾이다. 一般的인 肉膾와 달리, 날고기를 채를 치거나 양념하지 않고 내며, 간장, 고추장 等에 찍어 먹는다. 主로 쇠고기의 牛臀, 사태 또는 닭고기의 안심 等으로 만든다.
이름
이름은 고기 肉과 日本語 사시미의 合成語로, 사시미는 日本式料理의 一種으로 膾와 意味가 類似하므로 語源的으로 肉膾이라는 料理와 一致한 것이라고 疑懼心을 가질 수 있지만, 現實的으로 둘은 서로 다른 料理로 存在하며 日食堂에서는 찾아볼 수 없는 儼然한 韓國式料理이다.