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'''刺身'''(사시미 | '''刺身'''({{llang|ja|さしみ| 사시미}})는 [[日本]]式 [[膾]] 料理이다. 主로 [[活魚膾]]로 먹는 韓國式 膾 文化와는 달리 日本은 主로 [[鮮魚膾]]로 먹는다. 또한 韓國式 膾 文化에는 [[醋고추醬]], [[간醬]], [[쌈醬]] 등의 [[양념]]이 포함되거나 이를 利用한 [[물膾]] 等이 있지만, 日本의 刺身는 간醬과 [[와사비]]를 除外한 양념이 包含되지 않는다. | ||
刺身를 잘못 먹게 될 境遇 [[泄瀉]]와 [[腹痛]] 等을 일으킬 수도 있다. | 刺身를 잘못 먹게 될 境遇 [[泄瀉]]와 [[腹痛]] 等을 일으킬 수도 있다. | ||
[[分類:日本料理]] | [[分類:日本料理]] | ||