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| 다르질링티 는、|| 印度|||| 西벵갈州|| 의 || 다르질링地區|| 와 || 칼림퐁地區|| 에서栽培ㆍ生産되는 茶이 다。2004 年부터、同2地區의一部|| 茶園|| 의生産品을指稱하는地理的表示로登錄되었다。茶葉은主로|| 紅茶|| 로加工되나、一部茶園에서는 || 綠茶||、|| 白茶||、|| 烏龍茶|| 에適合한|| 茶葉|| 또한生産하게되었다。
| | ''' 다르질링티'''는 [[ 印度]][[ 西벵갈州]] 의 [[ 다르질링地區]] 와 [[ 칼림퐁地區]] 에서栽培ㆍ生産되는 [[ 茶]] 이 다。[[2004 年]] 부터、同2地區의一部[[ 茶園]] 의生産品을指稱하는地理的表示로登錄되었다。茶葉은主로[[ 紅茶]] 로加工되나、一部茶園에서는 [[ 綠茶]]、[[ 白茶]]、[[ 烏龍茶]] 에適合한[[ 茶葉]] 또한生産하게되었다。 |
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| 茶葉은 4時期로區分된 3月부터11月사이에 一芽二葉이따인다。퍼스트플러슈는 茶木의冬眠後에 처음으로자란 數葉으로이루어지며、若干의澁味를지닌 軟하고香氣로운茶를 만들어내고、白茶에도適合하다。세컨드플러슈는 茶葉이特徵的인 머스카텔플레이버를지닌 茶를만들도록、|| 매미蟲|| 과 Homona coffearia{{*|印度에棲息하는|| 葉捲蟲|| 의一種}}의來襲後에收穫된다。몬순플러슈는 溫暖하고濕潤한天候로因해 急速으로茶葉가成長하나、맛이弱해 흔히 || 블렌딩|| 에使用된다。오텀널플러슈는 세컨드플러슈와 비슷하나、조금더弱한茶를 만든다。 | | 茶葉은 4時期로區分된 3月부터11月사이에 一芽二葉이따인다。퍼스트플러슈는 茶木의冬眠後에 처음으로자란 數葉으로이루어지며、若干의澁味를지닌 軟하고香氣로운茶를 만들어내고、白茶에도適合하다。세컨드플러슈는 茶葉이特徵的인 머스카텔플레이버를지닌 茶를만들도록、[[ 매미蟲]] 과 Homona coffearia{{*|印度에棲息하는[[ 葉捲蟲]] 의一種}}의來襲後에收穫된다。몬순플러슈는 溫暖하고濕潤한天候로因해 急速으로茶葉가成長하나、맛이弱해 흔히 [[ 블렌딩]] 에使用된다。오텀널플러슈는 세컨드플러슈와 비슷하나、조금더弱한茶를 만든다。 |
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| 다르질링地域에 처음茶木이심어진것은 1800年代中葉이다。當時|| 英國|| 은|| 中國|| 과別個의、茶의代替供給源을求索하고있었으며 印度內의몇候補地에 茶의栽培를試圖하였다。새로發見된 assamica種과sinensis種가 共히심어졌으나、sinensis種이好適하였다。英國은 多數의茶園을設立하였으며、勞動者의大多數는 || 네팔|| 과 || 시킴|| 으로부터의 || 고르카人|| 과 || 레프차人|| 이였다。獨立後、茶園들은모두 印度內企業에게賣却되어、印度法下에規制되게되었다。또、다르질링으로부터의茶의主要消費者로서 || 蘇聯|| 이英國을代替하였다。爾後、다르질링티가 그特徵과質로名聲을높이자、|| 西歐|| 에서의 마케팅이 많아졌으며、많은茶園이|| 有機栽培||、|| 바이오다이나믹||、|| 公正去來|| 의認證을받고 || 印度茶業局|| 이國際的으로 다르질링티를宣傳하고있다。 | | 다르질링地域에 처음茶木이심어진것은 1800年代中葉이다。當時[[ 英國]] 은[[ 中國]] 과別個의、茶의代替供給源을求索하고있었으며 印度內의몇候補地에 茶의栽培를試圖하였다。새로發見된 assamica種과sinensis種가 共히심어졌으나、sinensis種이好適하였다。英國은 多數의茶園을設立하였으며、勞動者의大多數는 [[ 네팔]] 과 [[ 시킴]] 으로부터의 [[ 고르카人]] 과 [[ 레프차人]] 이였다。獨立後、茶園들은모두 印度內企業에게賣却되어、印度法下에規制되게되었다。또、다르질링으로부터의茶의主要消費者로서 [[ 蘇聯]] 이英國을代替하였다。爾後、다르질링티가 그特徵과質로名聲을높이자、[[ 西歐]] 에서의 마케팅이 많아졌으며、많은茶園이[[ 有機栽培]]、[[ 바이오다이나믹]]、[[ 公正去來]] 의認證을받고 [[ 印度茶業局]] 이國際的으로 다르질링티를宣傳하고있다。 |
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| | [[分類:茶]] |
2023年10月13日（金）14時23分 基準 最新版
다르질링티는 印度西벵갈州의 다르질링地區와 칼림퐁地區에서栽培ㆍ生産되는 茶이다。2004年부터、同2地區의一部茶園의生産品을指稱하는地理的表示로登錄되었다。茶葉은主로紅茶로加工되나、一部茶園에서는 綠茶、白茶、烏龍茶에適合한茶葉또한生産하게되었다。
茶葉은 4時期로區分된 3月부터11月사이에 一芽二葉이따인다。퍼스트플러슈는 茶木의冬眠後에 처음으로자란 數葉으로이루어지며、若干의澁味를지닌 軟하고香氣로운茶를 만들어내고、白茶에도適合하다。세컨드플러슈는 茶葉이特徵的인 머스카텔플레이버를지닌 茶를만들도록、매미蟲과 Homona coffearia[1]의來襲後에收穫된다。몬순플러슈는 溫暖하고濕潤한天候로因해 急速으로茶葉가成長하나、맛이弱해 흔히 블렌딩에使用된다。오텀널플러슈는 세컨드플러슈와 비슷하나、조금더弱한茶를 만든다。
다르질링地域에 처음茶木이심어진것은 1800年代中葉이다。當時英國은中國과別個의、茶의代替供給源을求索하고있었으며 印度內의몇候補地에 茶의栽培를試圖하였다。새로發見된 assamica種과sinensis種가 共히심어졌으나、sinensis種이好適하였다。英國은 多數의茶園을設立하였으며、勞動者의大多數는 네팔과 시킴으로부터의 고르카人과 레프차人이였다。獨立後、茶園들은모두 印度內企業에게賣却되어、印度法下에規制되게되었다。또、다르질링으로부터의茶의主要消費者로서 蘇聯이英國을代替하였다。爾後、다르질링티가 그特徵과質로名聲을높이자、西歐에서의 마케팅이 많아졌으며、많은茶園이有機栽培、바이오다이나믹、公正去來의認證을받고 印度茶業局이國際的으로 다르질링티를宣傳하고있다。