(새 문서: {{토막글}} == 槪要 == 膾는 魚類, 조개, 肉類를 썰어서 날것으로 먹는 飮食의 一種이다. 過去 스시가 美國과 歐羅巴, 中國 等에 紹介되어 定...) |
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膾는 魚類, 조개, 肉類를 썰어서 날것으로 먹는 飮食의 一種이다. 過去 스시가 美國과 歐羅巴, 中國 等에 紹介되어 定着되기 前까지 膾는 飮食을 加熱하지 않기에 未開한 食習慣이라 貶下받는 일이 있었다. | 膾는 魚類, 조개, 肉類를 썰어서 날것으로 먹는 飮食의 一種이다. 現在는 特異한 料理로 脚光받으나 過去 스시가 美國과 歐羅巴, 中國 等에 紹介되어 定着되기 前까지 膾는 飮食을 加熱하지 않 고 날것으로 攝取하 기에 未開한 食習慣이라 貶下받는 일이 있었다. | ||
[[分類:韓國料理]] | [[分類:韓國料理]] | ||