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| {{토막글}} | | {{토막글}} |
| 膾는 生鮮, 조개, 肉類를 썰어서 날것으로 먹는 飮食의 一種이다. 現在는 特異한 料理로 脚光받으나 過去 스시가 [[ 美國]] 과 [[ 歐羅巴]], [[ 中國]] 等에 紹介되어 普遍化되기 前까지 膾는 飮食을 加熱하지 않고 날것으로 攝取하기에 未開한 食習慣이라 貶下받는 일이 있었다. | | == 槪要 == |
| | 膾는 魚類, 조개, 肉類를 썰어서 날것으로 먹는 飮食의 一種이다. 現在는 特異한 料理로 脚光받으나 過去 스시가 美國과 歐羅巴, 中國 等에 紹介되어 普遍化되기 前까지 膾는 飮食을 加熱하지 않고 날것으로 攝取하기에 未開한 食習慣이라 貶下받는 일이 있었다. |
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| == 關聯文書 == | | == 關聯文書 == |
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| [[分類:韓國料理]] | | [[分類:韓國料理]] |
| [[分類:日本料理]]
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