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千葉은、[[소]]의第3胃의俗稱이다。名稱의由來는 마치 千枚의[[잎]]과같은 그外觀이다。第3胃라함은、[[反芻動物]]인 소에있어서 反芻胃에서醱酵된 食物의殘渣의 水分과榮養을吸收하는 [[消化器官]]이다。主로[[生食]]된다。胃腸이니、調理時에는 洗滌과處理가 重要하다。[[蛋白質]]과[[鐵分]]을 多分히含有한다。 | 千葉은、[[소]]의第3胃의俗稱이다。名稱의由來는 마치 千枚의[[잎]]과같은 그外觀이다。第3胃라함은、[[反芻動物]]인 소에있어서 反芻胃에서醱酵된 食物의殘渣의 水分과榮養을吸收하는 [[消化器官]]이다。主로[[生食]]된다。胃腸이니、調理時에는 洗滌과處理가 重要하다。[[蛋白質]]과[[鐵分]]을 多分히含有한다。 | ||
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