이 文書(문서)는 토막글입니다. 이 文書(문서)는 內容(내용)이 不足(부족)하거나 完成(완성)되지 않아 위키러 여러분의 關心(관심)이 必要(필요)합니다.只今(지금) 이 文書(문서)를 編輯(편집)해서 內容(내용)을 補充(보충)해 주세요! 膾(회)는 生鮮(생선), 조개, 肉類(육류)를 썰어서 날것으로 먹는 飮食(음식)의 一種(일종)이다. 現在(현재)는 特異(특이)한 料理(요리)로 脚光(각광)받으나 過去(과거) 스시가 美國(미국)과 歐羅巴(구라파), 中國(중국) 等(등)에 紹介(소개)되어 普遍化(보편화)되기 前(전)까지 膾(회)는 飮食(음식)을 加熱(가열)하지 않고 날것으로 攝取(섭취)하기에 未開(미개)한 食習慣(식습관)이라 貶下(폄하)받는 일이 있었다. 關聯(관련)文書(문서) 肉膾(육회)