酸辣湯

이 文書(문서)는 토막글입니다.

이 文書(문서)는 內容(내용)이 不足(부족)하거나 完成(완성)되지 않아 위키러 여러분의 關心(관심)이 必要(필요)합니다.
只今(지금) 이 文書(문서)를 編輯(편집)해서 內容(내용)을 補充(보충)해 주세요!

酸(산)辣(랄)湯(탕)(中国語 簡化字: 酸辣汤 쏸라탕)은 韓國(한국)에서는 산라탕으로 흔히 불리며, 中國(중국) 四(사)川(천)에서 由來(유래)한 中華料理(중화요리)이다. 食醋(식초)의 신 맛과 苦(고)椒(초)·胡椒(호초)의 매운 맛을 섞은 수프이다. 닭고기, 豆腐(두부), 표고버섯, 木(목)栮(이)버섯, 竹筍(죽순), 大(대)파, 토마토 等(등)의 材料(재료)를 使用(사용)하고 소금, 간醬(장), 生薑(생강) 국물로 調味(조미)하고 充分(충분)한 老(노)陳(진)醋(초)와 苦(고)椒(초) 또는 胡椒(호초)를 追加(추가)한다. 綠末(녹말)로 걸쭉하게 한 뒤 鷄卵(계란)을 흘려 넣어 마무리한다. 삶은 국수를 넣어 먹기도 한다.