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| '''蛋白質'''({{llang|en|Protein}}) 은 [[α 高分子]] 化合物 또는 主로 酸性 아미드 結合에 依해 서로 結合 된 (알파) 아미노산으로 構成된 化合物 이다. [[單純 蛋白質]]과 [[複合 蛋白質]]이 있습니다. [[炭素]], [[酸素]], [[水素]] 및 [[窒素]]는 必須的이며 黃 및 其他 元素를 包含할 수 있습니다. [[生體細胞]]의 原形質을 構成하는 主要 物質로 生命 現象과 密接한 關聯이 있다. | | '''蛋白質'''({{llang|en|Protein}}) 는 [[α 高分子]] 化合物 또는 主로 酸性 아미드 結合에 依해 서로 結合 된 (알파) 아미노산으로 構成된 化合物. [[單純 蛋白質]]과 [[複合 蛋白質]]이 있습니다. [[炭素]], [[酸素]], [[水素]] 및 [[窒素]]는 必須的이며 黃 및 其他 元素를 包含할 수 있습니다. [[生體細胞]]의 原形質을 構成하는 主要 物質로 生命 現象과 密接한 關聯이 있 습니 다. |
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| [[分類:營養素]]
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