칼스주니어(英語: Carl's Jr.)는、美國의 패스트푸드체인店이다。母會社는CKE레스토랑持株會社이고、全世界에店鋪를展開한다。美44州와外國및美海外領土43個所에있어서合計3800個所以上의店鋪가運營되고있다。美國에있어서는、미시시피江以東地域에서는 하디즈（Hardee's）라는店名으로營業한다。
1941年、트럭運轉手인 칼 카처（Carl Karcher）와妻마가렛 카처（Margaret Karcher）가自動車를擔保로借入한311弗로、LA에서 핫도그카트의營業을始作하였다。數年後카처夫妻는4個의핫도그스탠드를運營하고있었다。1945年、카처夫妻는 同州아나하임에서、그들의첫풀써비스飮食店인、칼스 드라이브인 바베큐（Carl's Drive-In Barbeque）를開業한다。칼스주니어라稱하는飮食店은1956年에비로소開業된다。1950年代末葉에이르러서는、加州오렌지郡에4店鋪가營業하고있었다。1966年에法人化되어、1968年으로부터大規模店鋪展開를開始하였다。1975年에는南加州에100個所의店鋪가있었으며、北加州에도進出하였다。1976年에는 아나하임에本社가竣工되고、1979年에는 첫州外店鋪인、라스베가스店이開業하였다。1988年에는 카처家가內部者去來의容疑로、美國證券去來委員會（Securities and Exchange Commision）에게起訴되나、SEC에50萬弗以上의罰金을내고解決되었다。以後、當時他햄버거체인은兒童을主로겨냥한宣傳을하고있었으나、人棄我取로成人男性客을겨냥한官能的인廣告를展開하여、이가奏效하였다。패리스 힐튼이水泳服차림으로撮影한廣告等이있다。2008年에는創業者인 칼 카처氏가死亡하였다。