시저샐러드

시저샐러드는 로메인레터스와 크루통을主(주)된材料(재료)로하여 레몬汁(즙), 올리브오일, 鷄卵(계란), 우스터셔소스, 멸치, 마늘, 디존머스타드, 파르메산치즈, 후추로만들어지는드레싱을 뿌린 샐러드이다.

本來(본래)의레시피에서는 레몬汁(즙)이아닌 라임汁(즙)을, 파르메산치즈가아닌 로마노치즈를使用(사용)하고, 멸치는使用(사용)되지 않았으나, 레시피가 美國(미국)으로 北上(북상)함에따라 變化(변화)가생겼다. 그名稱(명칭)의由來(유래)는 發祥地(발상지)인 멕시코의 티화나市(시)의飮食店(음식점)「시저즈 플레이스(Caesar's Place)」와 그店主(점주)인 伊太利(이태리)系(계)移民(이민), 시저 카르디니氏(씨)(Caesar Cardini)이다. 俗說(속설)과달리 율리우스 시저와는 何等(하등)無關係(무관계)하다.

그誕生(탄생)은 1924年(년)의美國(미국)獨立(독립)記念日(기념일)으로거슬러올라가며, 美(미)墨國(묵국)境(경)의都市(도시)인 멕시코의 티화나는當時(당시)美國(미국)에서의 禁酒法(금주법)에依(의)해 歡樂街(환락가)였으며, 그곳에位置(위치)한前述(전술)의 시저즈 플레이스에서는, 獨立(독립)記念日(기념일)의繁昌(번창)으로 材料(재료)가不足(부족)하였을때 마침있던材料(재료)로 이샐러드를發明(발명)하였다.