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== 槪要 == | == 槪要 == | ||
一般的으로 | 一般的으로 [[ 反芻動物]] 의 살점을 저민 뒤 鹽醬, 乾燥 및 熏燃의 過程 으로 製作되는 [[ 保存食]] 이다. | ||
== 詳細 == | == 詳細 == | ||
대부분이 蛋白質로 이루어져 있고, 製作과정으로 인해 압축된 食糧이기 때문에 부피 대비 열량이 높다. | 대부분이 蛋白質로 이루어져 있고, 製作과정으로 인해 압축된 食糧이기 때문에 부피 대비 열량이 높다. | ||
이러한 特性을 | 이러한 特性을 利用 하여 過去에는 [[ 戰鬪食糧]] 으로 使用 되기도 하였고 一般 家 庭 의 保存食으로도 使用되었다. | ||
[[分類:食品]] | |||
