잔글編輯 要約 없음 |
잔글編輯 要約 없음 |
||
| 2番째 줄: | 2番째 줄: | ||
== 槪要 == | == 槪要 == | ||
膾는 魚類, 조개, 肉類를 썰어서 날것으로 먹는 飮食의 一種이다. 現在는 特異한 料理로 脚光받으나 過去 스시가 美國과 歐羅巴, 中國 等에 紹介되어 普遍化되기 前까지 膾는 飮食을 加熱하지 않고 날것으로 攝取하기에 未開한 食習慣이라 貶下받는 일이 있었다. | 膾는 魚類, 조개, 肉類를 썰어서 날것으로 먹는 飮食의 一種이다. 現在는 特異한 料理로 脚光받으나 過去 스시가 美國과 歐羅巴, 中國 等에 紹介되어 普遍化되기 前까지 膾는 飮食을 加熱하지 않고 날것으로 攝取하기에 未開한 食習慣이라 貶下받는 일이 있었다. | ||
== 關聯文書 == | |||
*[[肉膾]] | |||
[[分類:韓國料理]] | [[分類:韓國料理]] | ||