點心 - 編輯歷史

2024年 1月 21日 (日) 07:42에 陶님의 編輯

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	點心은 [[廣東]]을 비롯한 [[南中國]] 地域에서 [[朝餐]], [[午餐]] 前後로 簡單하게 먹는 飮食들이다. [[露店]]이나 작은 [[食堂]]에서 사서 먹는 境遇가 많다. [[香港]]의 [[國民飮食]] 가운데 하나로 여겨진다.		'''點心'''({{llang\|zh-yue\|dim2 sam1}}) 은 [[廣東]]을 비롯한 [[南中國]] 地域에서 [[朝餐]], [[午餐]] 前後로 簡單하게 먹는 飮食들이다. [[露店]]이나 작은 [[食堂]]에서 사서 먹는 境遇가 많다. [[香港]]의 [[國民飮食]] 가운데 하나로 여겨진다.

	點心과 함께 茶를 마시는 것을 "[[飮茶]]"라 하며, 點心을 만드는 專門料理師는 "點心師"라 부른다.		點心과 함께 茶를 마시는 것을 "[[飮茶]]"라 하며, 點心을 만드는 專門料理師는 "點心師"라 부른다.

2024年 1月 21日 (日) 07:09에 陶님의 編輯

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	* [[海物]]點心		* [[海物]]點心
	* [[羊고기]]點心		* [[羊고기]]點心
	* [[소고기]]點心

	== 歷史 ==		== 歷史 ==

2024年 1月 18日 (木) 15:40에 陶님의 編輯

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	點心은 本來 [[中國]] 南部인 [[廣東省]], [[上海]] 사람들과 [[客家人]]들이 朝餐과 夕餐中間時間帶에 簡單하게 먹던 飮食에서 비롯된 것이다. [[香港]]의 點心이 有名해져서 香港의 固有飮食처럼 굳어졌다.		點心은 本來 [[中國]] 南部인 [[廣東省]], [[上海]] 사람들과 [[客家人]]들이 朝餐과 夕餐中間時間帶에 簡單하게 먹던 飮食에서 비롯된 것이다. [[香港]]의 點心이 有名해져서 香港의 固有飮食처럼 굳어졌다.

	== 사진 ==		== 寫眞 ==
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	Sticky rice in lotus leaf.jpg\|[[糯米雞]]		Sticky rice in lotus leaf.jpg\|[[糯米雞]]

2024年 1月 17日 (水) 01:33에 十八子님의 編輯

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	== 脚注 ==		== 脚注 ==
	{{分岐\|原本=딤섬\|퍼온곳=위키百科}}		{{分岐\|原本=딤섬\|퍼온곳=위키百科}}

			[[分類:中國料理]]

2024年 1月 13日 (土) 07:20에 陶님의 編輯

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	Fan Guo in Hong Kong.jpg\|[[粉粿]]		Fan Guo in Hong Kong.jpg\|[[粉粿]]
	Dimsum deep fried tofu skin roll.jpg\|[[腐皮卷]]		Dimsum deep fried tofu skin roll.jpg\|[[腐皮卷]]
	Food 點8號, 米其林星級主廚專賣店, 台北, 台灣, Taipei, Taiwan (45421745734).jpg\|[[鷄爪]]		Food 點8號, 米其林星級主廚專賣店, 台北, 台灣, Taipei, Taiwan (45421745734).jpg\|[[鳳爪]]
	HK dim sum food - streamed 蝦餃 Har gow prawn dumping white flour Feb-2014 MCK.jpg\|[[蝦餃]]		HK dim sum food - streamed 蝦餃 Har gow prawn dumping white flour Feb-2014 MCK.jpg\|[[蝦餃]]
	</gallery>		</gallery>

2024年 1月 13日 (土) 07:20에 陶님의 編輯

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	Fan Guo in Hong Kong.jpg\|[[粉粿]]		Fan Guo in Hong Kong.jpg\|[[粉粿]]
	Dimsum deep fried tofu skin roll.jpg\|[[腐皮卷]]		Dimsum deep fried tofu skin roll.jpg\|[[腐皮卷]]
	Food 點8號, 米其林星級主廚專賣店, 台北, 台灣, Taipei, Taiwan (45421745734).jpg\|[[ ~~腐皮卷~~]]		Food 點8號, 米其林星級主廚專賣店, 台北, 台灣, Taipei, Taiwan (45421745734).jpg\|[[鷄爪]]
	HK dim sum food - streamed 蝦餃 Har gow prawn dumping white flour Feb-2014 MCK.jpg\|[[蝦餃]]		HK dim sum food - streamed 蝦餃 Har gow prawn dumping white flour Feb-2014 MCK.jpg\|[[蝦餃]]
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2024年 1月 13日 (土) 07:18에 陶님의 編輯

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	== 脚注 ==		== 脚注 ==
	{{分岐\|原本= ~~밀크티~~\|퍼온곳=위키百科}}		{{分岐\|原本= 딤섬\|퍼온곳=위키百科}}

陶: 새 문서: 點心은 廣東을 비롯한 南中國地域에서 朝餐, 午餐前後로 簡單하게 먹는 飮食들이다. 露店이나 작은 食堂에서 사서 먹는 境遇가 많다. 香港의 國民飮食 가운데 하나로 여겨진다. 點心과 함께 茶를 마시는 것을 "飮茶"라 하며, 點心을 만드는 專門料理師는 "點心師"라 부른다. == 種類 == 點心은 基本的으로 돼지고기, 쇠고기, 닭고...

2024-01-13T07:16:59Z

새 문서: 點心은 廣東(광동)을 비롯한 南中(남중)國(국) 地域에서 朝餐(조찬), 午餐(오찬) 前後로 簡單하게 먹는 飮食들이다. 露店(노점)이나 작은 食堂(식당)에서 사서 먹는 境遇가 많다. 香港(향항)의 國民(국민)飮食(음식) 가운데 하나로 여겨진다. 點心과 함께 茶를 마시는 것을 "飮(음)茶(다)"라 하며, 點心을 만드는 專門料理師는 "點心師"라 부른다. == 種類 == 點心은 基本的으로 돼지고기, 쇠고기, 닭고...

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點心은 [[廣東]]을 비롯한 [[南中國]] 地域에서 [[朝餐]], [[午餐]] 前後로 簡單하게 먹는 飮食들이다. [[露店]]이나 작은 [[食堂]]에서 사서 먹는 境遇가 많다. [[香港]]의 [[國民飮食]] 가운데 하나로 여겨진다.

點心과 함께 茶를 마시는 것을 "[[飮茶]]"라 하며, 點心을 만드는 專門料理師는 "點心師"라 부른다.

== 種類 ==
點心은 基本的으로 [[돼지고기]], [[쇠고기]], [[닭고기]], [[새우]] 等을 使用한 고기類와 菜蔬類를 감쌀 수 있는 껍질 안에 구워서 提供하는 飮食이다.
찜, 볶음, 튀김, 後食類等多樣한 點心이 있으며, 크게 짭조름한 點心인 鹹點心과 달콤한 點心인 甜點心으로 나눌 수 있다.
* [[쇠고기]]點心 : 쇠고기와 대파, 甘蔗澱粉, 雪糖等을 넣어 감칠맛을 높이고 구워낸 點心
* [[野菜]]點心: 多樣한 菜蔬類를 넣어 구워낸 點心
* [[돼지고기]]點心 : 돼지고기와 대파, 마늘, 生薑等을 넣어 바삭하게 구워낸 點心
* [[닭고기]]點心: 닭고기와 양파, 대파, 마늘 等을 넣어 감칠맛을 높인 點心
* [[새우]]點心 : 새우와 대파, 양파, 마늘 等을 넣어 씹히는 食感과 감칠맛을 높인 點心
* [[海物]]點心
* [[羊고기]]點心
* [[소고기]]點心

== 歷史 ==
點心은 本來 [[中國]] 南部인 [[廣東省]], [[上海]] 사람들과 [[客家人]]들이 朝餐과 夕餐中間時間帶에 簡單하게 먹던 飮食에서 비롯된 것이다. [[香港]]의 點心이 有名해져서 香港의 固有飮食처럼 굳어졌다.

== 사진 ==
<gallery>
Sticky rice in lotus leaf.jpg|[[糯米雞]]
Fired Nian Gao from Tai Wing Wah.jpg|[[年糕]]
Small egg tarts at Yum Cha Cafe, 2009.jpg|[[蛋撻]]
Goldfish-shaped salted egg custard buns 20140504.jpg|[[流沙包]]
HK Sheung Wan 金鑽海鮮皇宮酒家 Daimond Restaurant 點心 Dim Sum 煎蘿白糕 Pan fried Carrot cake March-2012.jpg|[[蘿蔔糕]]
HK 灣仔 Wan Chai 軒尼詩道 71-85 Hennessy Road 熙華大廈 Hay Wah Building 東園酒家宴會廳 Tung Yuen Banquet Restaurant food sweet 蓮茸 Lotus seed 壽桃包 Peach buns October 2021 SS2 01.jpg|[[蓮茸包]]
千層馬拉糕 (Cantonese sponge cake).jpg|[[馬拉糕]]
WaterChestnutCake-Hokchiu.jpg|[[馬蹄糕]]
Mango pancake.jpg|[[芒果팬케이크]]
Fish mango pudding.jpg|[[芒果푸딩]]
HK SW Sheung Wan North Garden Restaurant breakfast dim sum June 2020 SS2 09.jpg|[[山竹牛肉丸]]
HK SW 上環 Sheung Wan 星月樓 Sky Cuisine Restaurant 飲早茶 January 2021 SS2 03.jpg|[[燒賣]]
Fried taro cake.jpg|[[芋角]]
Food 香火腩芋頭糕, 新葡苑, Shin Pu Yuan, 台北 (21516902726).jpg|[[芋頭糕]]
Niubaiye.jpg|[[牛百葉]]
Food 炸兩蔥花腸粉, 新葡苑, Shin Pu Yuan, 台北 (20920383094).jpg|[[炸兩]]
Zha mantou - Chinese dessert.JPG|[[炸饅頭]]
Reticulum Dim Sum.jpg|[[醬汁金錢肚]]
Fried sesame balls with a sweet filling (芝麻煎堆仔) 01.jpg|[[煎堆]]
Char siu bao.jpg|[[叉燒包]]
Char siew sou.JPG|[[叉燒酥]]
HK 調景嶺 Tiu Keng Leng 都會駅 Metro Town Shopping Mall shop 豪宴海鮮酒家 Ho Yin Seafood Restaurant dim sum food steamed 腸粉 rice noodle rolls October 2021 SS2 02.jpg|[[腸粉]]
Fan Guo in Hong Kong.jpg|[[粉粿]]
Dimsum deep fried tofu skin roll.jpg|[[腐皮卷]]
Food 點8號, 米其林星級主廚專賣店, 台北, 台灣, Taipei, Taiwan (45421745734).jpg|[[腐皮卷]]
HK dim sum food - streamed 蝦餃 Har gow prawn dumping white flour Feb-2014 MCK.jpg|[[蝦餃]]
</gallery>

== 같이 보기 ==
* [[間食]]
* [[輕食]]
* [[飮茶]]
* [[주전부리]]
* [[핑거푸드]]

== 脚注 ==
{{分岐|原本=밀크티|퍼온곳=위키百科}}