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酸辣湯 - 編輯歷史
2026-04-25T00:48:58Z
이 文書의 編輯歷史
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洪民憙: 토막글 씀
2022-12-10T18:13:39Z
<p>토막글 씀</p>
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[[分類:四川料理]]<br />
[[分類:湯 (中華料理)]]<br />
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'''酸辣湯'''({{llang|zh-Hans|酸辣汤|쏸라탕}})은 [[大韓民國|韓國]]에서는 '''산라탕'''으로 흔히 불리며, [[中國]] [[四川]]에서 由來한 [[中華料理]]이다. [[食醋]]의 신 맛과 [[苦椒]]·[[胡椒]]의 매운 맛을 섞은 [[수프]]이다. [[닭|닭고기]], [[豆腐]], [[표고버섯]], [[木栮버섯]], [[竹筍]], [[大파]], [[토마토]] 等의 材料를 使用하고 [[소금]], [[간醬]], [[生薑]] 국물로 調味하고 充分한 [[老陳醋]]와 苦椒 또는 胡椒를 追加한다. [[綠末]]로 걸쭉하게 한 뒤 [[鷄卵]]을 흘려 넣어 마무리한다. 삶은 [[국수]]를 넣어 먹기도 한다.</div>
洪民憙